喝白酒喝多少算酒量好

喝白酒喝多少算酒量好

闖蕩酒桌十七載,根據我的經驗,酒量可以劃分爲七個段位。第叁段位,算是一般水平。達到第七段位的人,鳳毛麟角。不知道你有沒有遇到?

中國制酒的曆史,源遠流長。在漫長的曆史進程中,形成了濃厚的白酒文化。時至今天,喝白酒已經衍化成爲一種社交方式,被賦予了更豐富的意義。那麽,多大的酒量,算是一般水平?喝多少酒,算是海量呢?

一、白酒的叁個要素,影響著喝酒人的酒量

白酒,是一個類目總稱。談到喝酒及酒量的時候,就不能把它籠統地進行討論。因爲,白酒的叁個要素,影響著喝酒人的接受程度,進而影響著喝酒人的酒量。

1、白酒的釀造工藝

按照工藝不同,白酒可以分爲固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒。

固態法白酒,以糧食爲原料,采用固態糖化、發酵等工藝制作而成,沒有添加食用酒精,具有本品固有的風格特征。常見的有五糧液、劍南春、古井貢等。

液態法白酒,以澱粉、糖類等物質爲原材料,采用液態糖化、發酵等工藝制作而成,用食品添加劑調味調香。這是白酒中的低檔酒水,價格比較便宜。有些“難喝”的白酒,就是屬于這一類。

固液法白酒,以固態白酒和液態白酒勾兌調和而成。

2、白酒的香型區別

中國白酒的香型比較多。有的人喝酒,嘴很挑,喜歡這種香型,喝不慣那種香型。

常見的香型有:一是醬香型,以茅台爲代表,醬香爲主,略帶焦香;二是清香型,以汾酒爲代表的,入口綿、落口甜;叁是濃香型,以五糧液爲代表,芳香濃郁、入口甘烈;四是老白幹香型,以衡水老白幹爲代表,香氣清雅,自然協調。

五是米香型,以桂林叁花酒爲代表,蜜香清雅,入口柔綿;六是鳳香型,以西鳳酒爲代表,醇香秀雅,甘潤挺爽;七是兼香型,以口子窖爲代表,混合複香,一酒多香。

還有其他香型,不一一列舉。

3、白酒的度數高低

白酒的度數,也就是酒精度,是指白酒中含有酒精的體積百分比。

白酒的度數,有高有低。在白酒市面上,常見的度數有33°、35°、38°、40°、42°、45°、48°、50°、53°、56°、60°、68°。其中,38°、45°、52° 是常見之中的常見度數。

對喝酒的人來說,一般情況,酒精度數低的,可以喝得多些。酒精度數高的,能夠承受的量就少一些。而喝酒講究的人,更喜歡53°的白酒,因爲這個度數的酒,口感更好。

綜上所述,我們用53°的白酒爲標尺,白酒的其他要素可以根據自身習慣和喜好來選擇,通過酒量的多少,劃分出什麽是一般水平、什麽是超高水平。

二、酒量的七個段位,以及各個段位的特征

用上述標准進行衡量,以喝酒不喝醉、酒後還清醒爲底線,從酒量低到酒量高,依次進行排列。

1、幹柴段位(50ml以下)

喝酒特征:聞一聞

有的人不喝酒,是因爲桌上不是那麽幾個人。而有的人不喝酒,那是因爲他們真的不會喝酒、不能喝酒。2019年春節,我和堂弟吃飯,爲了陪我,堂弟喝了不到一兩白酒。喝完,他就跑到房間、倒頭就睡。經此一事我才知道,有的人的的確確是不會喝酒的,是滴酒不沾的。

該段位的酒量,屬于初始水平。

2、生鐵段位(100ml—150ml)

喝酒特征:舔一舔

這就是我們常說的,二叁兩的酒量。吃飯的時候,他們一般不端杯子。如果碰到合適的人,他們也會豪情滿懷,勇敢一試。說他們不喝酒吧,他們又可以喝一點。說他們喝酒吧,前奏還沒結束,他們可能就停杯熄火了。

該段位的酒量,屬于起步水平。

3、青銅段位(250ml)

喝酒特征:小口抿

這就是俗話說的,半斤量。他們喝酒,不用你費力勸,就能端起杯子。不過,他們也不敢喝快了,喝快了吃不消。身邊一半朋友,都是處在這個水平。在酒桌上,他們一般不躁酒喝,也不起哄。半斤下肚,也是步履平穩。

這個段位的酒量,屬于一般水平。

4、黃金段位(350ml—400ml)

喝酒特征:半口品

有七八兩的酒量,一般的酒局,就完全有能力應付。只要不鬧得凶,完全可以全身而退。同時,這個酒量的人,喜歡品品酒,嘗嘗酒的好壞,談談酒的特征。他們沒有把喝酒當做一種負擔,而是學會了欣賞。

這個段位的酒量,屬于進階水平

5、鉑金段位(500ml)

喝酒特征:大口吞

酒量上斤的人,他們喝酒的氣場,就比較強,常常給人很強的壓迫感。這種人,有一句口頭禅,想必都有耳聞,“搞一大口”、“搞半杯”。因爲能力強,所以他們有底氣。有的人抹不開面子,只能被迫跟隨,但終究能力不濟。

這個段位的酒量,屬于突破水平。

6、鑽石段位(700ml—900ml)

喝酒特征:整杯幹

一斤半的酒量,已經是站在喝酒鏈條頂端的人物了。觀察身邊的這些人,我發現他們有一個共同的特點,那就是一邊喝酒,一邊揮汗如雨。一頓酒下來,喝進去的酒和流出來的汗,可以說相差無幾。動不動就幹一杯,看得人由衷敬佩。

這個段位的酒量,屬于一線水平。

7、榮耀段位(1000ml以上)

喝酒特征:漱口水

這樣的人,碰到過一次。不光酒量大,而且氣場強。酒局開始後,先喝叁杯,再動筷子。當時的場景,把我看傻了。真是沒想到,有人喝起酒來,就像是漱口一樣輕松。不過,那是2012年的事情,那時鬥酒之風比較盛行。現在,都比較隨意了。

這個段位的酒量,屬于精尖水平。

叁、合理適度飲酒,淨化酒桌風氣

不管是一兩的酒量,還是兩斤的酒量,超出了自己的能力範圍,身體都會十分難受。更有甚者,酒後失態、借酒發瘋,以致鬧出不少的事情來。因此,適度飲酒,很有必要。

1、喝好不喝倒

喝酒的目的,是爲了助興,讓彼此愉悅。所以說,喝好了就行,不要以喝到對方爲目的。怎麽才算喝好?我個人的感受是,達到渾身暖和、胸口熱乎、精神煥發的狀態,就差不多了。

飲酒過度了,少不了嘔吐。這樣太傷身體了。

2、勸酒有風險

過去,勸酒之風很濃。能喝二兩的,勸你喝半斤。能喝一斤的,勸你喝斤半。總之就是要超出你的能力範圍。然而,這樣的行爲,有很大的風險。

近年來,因爲勸酒承擔法律責任的情況,很有幾起。加上對酒桌風氣的整治,現如今,勸酒的人已經少了很多。這樣蠻好。

3、健康要呵護

在患病的路上,沒有一口酒是無辜的。

不管是什麽釀造工藝,也不管是什麽香型,亦或是多少度數,白酒是一種烈性酒水,喝到胃裏面去,吸收到血液之中,對人體的影響都是能夠感受到的。因爲喝酒貪杯,最後喝出重大疾病的,這樣的例子不在少數。


總結:

喝白酒,酒量多少算一般水平?

影響酒量的因素比較多。從白酒自身來說,有釀造的工藝、酒香類型、酒精度數。

以53°的白酒爲標尺,可以把酒量劃分爲七個段位:一是幹柴段位,二是生鐵段位,叁是青銅段位,四是黃金段位,五是鉑金段位,六是鑽石段位,七是榮耀段位。

青銅段位,酒量爲半斤上下,這應該算是一般水平。

其實,不管酒量多少,超出了自己的酒量範圍,喝酒就變成了一種煎熬。爲了健康考慮,需要合理適度飲酒,喝好不喝倒,隨意不勸酒。希望大家一起努力,共同營造文明健康的酒桌風氣。

那麽,你的酒量在什麽段位呢?你碰到過酒量是榮耀段位的人嗎?

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請人喝酒,首先必須弄清楚的不是擺什麽價位的酒,而是要擺哪種香型的酒。經常喝酒的人都知道,白酒分爲醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、董香型、芝麻香型……等等等等,很多種!而人的口味又是“百人百口”、衆口難調,您認爲茅台口感好得不得了,另外一個人或許會覺得醬香型白酒喝起來味同嚼蠟!這不是有可能,而是經常可以見到的。

本人的朋友中就不乏這樣的例子,一位朋友,什麽酒都喝、裸瓶牛二都不放過,可就是喝不來醬香型白酒,說聞到就反胃、喝了想吐。還有一位朋友,什麽酒都不喝,就好一口裸瓶牛二,您能怎麽地?有一次喝酒,一位經濟條件不錯的朋友帶了洋河夢九,可這位爺自己卻拎來一瓶牛二:“你們喝你們的夢九,我喝我的牛二,該碰碰、該幹幹,我就是不喝洋河……”如果碰上像我朋友這樣的人,您就算上茅台、五糧液也是白搭,人家就好裸瓶牛二,您還不如直接上牛二,不是嗎?

所以,請人喝酒、尤其是請重要的人喝酒,首先您必須弄清楚他喜歡喝什麽酒,並不是所有人都喜歡茅五劍……您花大價錢上了一箱茅台,結果人家聞到醬香就想吐,您這錢不僅白花了,而且很可能還會“馬屁拍到了馬蹄子上”,得不償失!所以,建議您在請客之前先找經常跟您要請的人一起喝酒的人了解下,他到底喜歡什麽樣的酒。如果明確到品牌、品種,自然更好,您直接“照單買”就是了。又或者他什麽都不挑、是酒就行,那也好辦,按照您心中差不多價位買就行了。哪怕是他只挑牌子,也問題不大,某種品牌某個價位的酒基本就那麽幾種,大概其看著買就是了。

但是,如果他不挑牌子、只重香型,那就要考慮考慮買什麽合適了。比如醬香型白酒,你默定500上下,茅台肯定是不可能的。要好看,紅花郎15可以考慮,大氣、喜慶,而且上檔次,口感也相當不錯。

賴茅不建議,看著就是茅台家的“二等公民”,好喝不好看……王茅和華茅太小衆、而且價格不低,很可能到頭來您花了大錢,人家卻覺得喝了個“雜牌酒”。至少本人請幾個老鐵吃飯,帶了兩瓶華茅,結果那幾個哥們問我:“你這啥酒啊?味道還不錯,但以前怎麽從來沒見過?”好酒的認識王茅、華茅,不好酒的恐怕還真沒幾個認識它們……

除此之外,茅台旗下的習酒窖藏88、98也可以考慮,看起來很高端,口感也不錯。如果單純只考慮口感,那醬香型白酒的選擇還是比較多的。500上下,珍十五、紫潭等等,口感都挺好。唯一美中不足就是,珍酒、潭酒的牌子名氣沒有茅系和郎酒那麽響。很多不經常喝酒的人會把它們當成“雜牌酒”。

如果您請的人喜歡濃香型白酒,首推自然是五糧液和1573,但這兩類白酒的價格已經超過500很多了。如果非要控制在500上下,建議可以考慮考慮泸州老窖旗下的特曲,500上下選擇還是比較多的。當然,劍南春也是不錯的選擇。不過,這酒口味挑人,並不是所有人都喝得習慣。五糧液旗下的五糧春1996也可以試試,個人覺著還行。但五糧特曲建議不要考慮,那玩意兒喝起來真心一般,反正本人不喜歡。

當然,少不了在央視春晚上亮相多年的“中國夢、夢之藍”。洋河夢系列這幾年在江蘇喝得比較多。由于廣告效應,看起來也相當“高大上”,而且洋河也的確是老牌名酒。不過,夢3不建議,口感相當一般。夢6可以試試,夢9最好、口感還是相當不錯的,但價格似乎已經超出提問者的預算了。安徽的古井貢酒有人喜歡,但本人覺著一般,這個您自己看吧。

清香型不建議,味道太淡。除非您請的人喜歡這口,否則還是建議選擇醬香型或濃香型。汾酒其實味道還是非常不錯的,尤其是聞起來,非常香!但喝起來卻比較淡,一不小心就容易喝多。喝著喝著,一斤就下去了,甚至連自己都不覺得喝多了……接下來的事實,想必不需要本人多說什麽了吧?既多花了錢,還容易喝多,不推薦。

至于鳳香型、董香型那些,比較小衆,朋友聚會可以試試,西鳳、董酒等等味道還是不錯的。但請客不建議,尤其是董酒,那玩意兒度數大多都非常高,快趕上醫用酒精了!如果非要用小衆白酒,西鳳可以試試。畢竟是名酒,不會讓您失望。芝麻香型更小衆,山東的景芝還湊合,本人老家泰州的梅蘭春強烈不建議!基本就是聞起來像醬香、喝起來像濃香……