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大家吃過奇葩的海鮮

土鼈君是海邊長大的孩子,極喜歡吃海鮮,長大後,由于工作的關系,我走遍了祖國的東南西北,見識到了各種各樣的海産品。下面,土鼈君就給大家盤一盤,土鼈君吃過的那些奇葩海鮮。壹丨蝦怪蝦怪,其實就是方腕寄居蟹的俗名,這是一種冷水種寄居蟹,廣泛分布于煙台以北的西北太平洋近岸海域的海底,每年冬、春季大量上市。這種寄居蟹有個巨大的右螯,肉質非常的鮮美,生殖腺中含有豐富的膽固醇和油脂,香氣撲鼻,吃起來口感豐腴。蝦怪最受煙台、大連、丹東等地人們的歡迎,尤其是大連,食用量居全國...

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到了潮汕一定要吃的當地美食有哪些?

旅行中,最不能委屈的就是自己的胃了。首先還是要感歎這裏的物價,無需花過多的錢就可以品嘗到味美份量大的各種美食。潮汕是一個對于許多美食家而言不能不去的朝聖之地,從夜宵檔口再也熟悉不過的砂鍋粥開始,再到最近人氣爆棚的潮汕牛肉火鍋。潮汕美食似乎就與這些符號緊緊的聯系在一起。雖然大森只是匆匆地在潮汕走馬觀花地遊走了一回,吃了不少的美食,但到最後還是發現自己所吃到的只是潮汕美食的小小一部分。可以非常肯定地說,來到潮汕隨便走進一家餐廳,就能夠得到非常驚喜的美食體驗。潮...

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印度人不吃豬肉,也不吃牛肉,連魚肉都很挑,那印度人吃什麽肉?

印度的神奇之處:有時法律無法懲戒的事情,卻可以通過宗教來解決,“奇特”的印度飲食,同樣也有著嚴格的“忌諱”。印度是世界上受宗教影響最多的國家之一,從出生開始就受到了宗教的影響。從動物的叁六九等,到印度人的身份地位,甚至包括從事的職業、民衆的起居習慣,包括煙酒在印度不怎麽流行也是這個原因,所以就促使了印度這個國家,會發生許多不可思議的事情。對印度有些了解的小夥伴,肯定對印度的衛生情況有著很深的印象,比如印度人上廁所不帶手紙,直接用左手解決,而吃飯卻習慣用右手...

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做糖醋排骨先放糖還是先放醋,怎樣做好吃?

以前小時候,老爸經常會抽空給我做糖醋排骨吃,真的滿滿的是回憶。那時候也就只管吃,也沒想過怎麽做的。說實話我是真的不喜歡用甜的東西下飯,這個糖醋排骨是唯一的例外。糖醋排骨吃起來外焦裏嫩、入口酸甜帶鹹,然後接著是肉香味四溢,真的回味無窮,特別好吃。做糖醋排骨先放糖還是先放醋,怎麽做好吃?糖醋排骨做法有很多種,但是不管怎麽做,最後都還要淋上一點醋,糖醋有時候一般一起放的,其實這個先後影響不大,只要記得最後一定要淋上一點香醋就行。至于怎麽做好吃,主要是火候要把握好...

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幾塊錢一斤的散酒是糧食酒嗎

市場賣的幾塊錢一斤散酒,確定不是糧食酒,是酒精酒。我們這樣來分析:第一個,糧食散酒應該多少錢一斤?我們抛開散酒的品質、度數不說,只憑著“糧食酒”白酒這一個條件,來分析低檔位價格該是多少。都知道白酒發酵工藝有大曲、小曲之分,小曲酒生産周期短,出酒快,出酒率高。民間釀酒基本都用小曲,一斤大米7-8兩酒,多的一斤酒。大賬這樣約算:酒師的薪水按日薪300元,工作定額按日産100斤,那麽,這酒成本約5塊錢/斤。第二個,酒精散酒應該多少元一斤?食用酒精市場價格在600...

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白糖怎樣炒糖色又紅又亮

【怎樣炒糖色又紅又亮】大家好,我是川廚沈俊豪,一個用文字分享美食的川菜廚師,今天我來回答這個關于炒糖色的問題:中國美食文化曆來講究的的四個字就是“色,香,味,型”,而在菜肴上桌的時候,“色澤”作爲食客的第一感官,是最爲重要的一點,所以讓菜肴有誘人的顔色是勾起人食欲最重要的方法之一。色澤棕紅稠亮的糖色...

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黑龍江雞西大冷面在國外能吃到嗎?

據我所知,黑龍江雞西大冷面在日本能吃到,而且在日本相當火已經小有名氣了。而且在日本開店還是雞西人,憑著一碗冷面闖天下將雞西大冷面帶入日本著名美食街。“中國人的美食·冷面中的王者”這廣告詞霸氣不?50歲的女店主張旭輝,將一碗龍江地方小吃——雞西冷面,帶到日本大阪,不僅吸引了華人食客驅車數百裏公裏前來品嘗,也讓不少日本食客連連叫好。每天限量售30碗...

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香港牛雜怎麽制作的?

在很多港片裏面好像就經常能看到牛雜的“身影”,而香港牛雜跟廣式的蘿蔔牛雜其實就是差不多的東西,只不過不同地方不同叫法,口味上些許區別罷了。而我住的地方不遠處在年前就新開了一家牛雜鋪子,滋味算不上多麽頂級,但是街邊小店來講已經算是不錯的了。有的時候趕上遇到不錯的食材,我也會買一些自己回家炖個牛雜,也可以用來佐個粉或者面之類的。...

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家庭鹵味的做法

沒有圖片,全是文字,看著可能無聊,但是內容還不錯,這款鹵水的亮點在于:改變傳統湯鍋熬制的方式,將藥材按配比熬成濃藥料水,根據鹵制原料的多少添加,不需要每次加入香料包,非常方便,效果醇香濃郁,香氣誘人。這款鹵水配方公布給大家,希望能給大家帶來幫助。鹵水藥料配方:小茴香50克,肉蔻(別名玉果)60克,草蔻50克,陳皮50克,肉桂75克,山奈50克,砂仁45克,木香50克,甘草50克,香籽(五味子)30克,當歸60克,毛桃50克,沉香40克,荜撥50克,白蔻50...

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