長期吃面條究竟是養胃還是傷胃?面條的正確吃法是什麽?

面條是最爲常見的主食之一,那麽,長期吃面條究竟是養胃還是傷胃呢?

其實,任何食物只要適量吃,基本不會對身體健康有影響,畢竟,即便長期吃面,咱們也不是光吃面,也會跟其他食物搭配著吃。

就像北方人愛吃面,面的種類就特別多,比如炸醬面、臊子面、熱幹面、刀削面……還有各種“碼子”,搭配在面條裏,所以,從營養方面來說,吃面跟吃飯是沒有太大差別的,主食大多富含碳水,都能夠給人體供能。

图片[1]-長期吃面條究竟是養胃還是傷胃?面條的正確吃法是什麽?-LaoBM家庭生活網

長期吃面條是養胃還是傷胃?

都說“喝粥”養胃,其實只要是容易消化的溫熱的食物,不會加重胃的負擔的,雖然不至于有“養胃”的作用,但至少不會對胃造成傷害。

而面條經過水煮後,比較容易消化吸收,尤其適合胃酸過多的患者,面條中含有堿性成分,對于胃也是有一定好處的。

所以醫生會建議有急性胃病、急性膽囊炎等消化道髒器炎症性疾病的患者,從米湯、面湯,然後逐步向米粥、面條進行過渡,再逐步向軟食過渡,逐步過渡到正常飲食。

究其原因,就是因爲面條比起米飯等主食,更容易消化吸收,不至于加重症狀,而如果進食比較難以消化、比較粗糙、堅硬的食品,就會加重病情。

图片[2]-長期吃面條究竟是養胃還是傷胃?面條的正確吃法是什麽?-LaoBM家庭生活網

綜上所述,之所以有人會說面條養胃,主要是因爲:

  • 面條大多是用小麥磨面制作而成,小麥性平、味甘、易消化;
  • 面條偏堿性,能夠中和分泌過多的胃酸;
  • 胃好的人,不建議長期大量吃易消化的面食,可能會使胃的功能下降。
  • 脾胃虛弱或者急性胃腸炎的患者,建議適量吃點面片湯或者餃子湯等。

所以,面條中並不具有“養胃”的成分,主要還是因爲清淡的面條容易消化吸收,對胃黏膜的刺激不大,跟面條的烹饪方式也有很大關系,如果吃下一碗辣椒炒面條、油湯面,那麽,就不一定是養胃,而可能是“傷胃”了。

面條的正確吃法是什麽?

日常吃面,朋友們完全可以選擇自己喜歡的口味跟做法,不過需要注意的是,要掌握正確的烹調方法。

1、最好吃清淡的面條,比如清湯面,主要是要煮的軟一些、爛一些,不要半生不熟的。當然,如果是胃比較好的人,也可以吃點涼拌面,炸醬面,也不用將面條煮的太爛了。

2、面條裏不要加過多的調料,本來是一碗清湯面,但如果在裏面加上鹹菜、剁辣椒、油鹽醬醋等等,立馬就可以變爲一碗“重口味”的面條,這肯定是不太適合那些胃不好的人食用的。

3、吃面的時候,需要注意營養均衡的問題,可以再搭配一些蔬菜、肉類或者蛋類,比如西紅柿雞蛋面、香菇面等,可以在面裏加點醋,一些慢病患者,比如糖尿病人,盡量少吃湯面,可以吃鹵面、拌面,也不要煮得太久,容易升高面條的升糖指數。

图片[3]-長期吃面條究竟是養胃還是傷胃?面條的正確吃法是什麽?-LaoBM家庭生活網

如何養胃?

最後,再分享一下日常養胃的方法。

  • 叁餐定時定量,不要飽一頓餓一頓,或者暴飲暴食。
  • 建議少食多餐,入睡前要盡量不吃東西,以免影響睡眠。
  • 胃不好的人,盡量戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料。
  • 空腹不宜運動,飯後不宜馬上運動,建議飯後一小時再進行運動。
  • 胃病叁分在治,七分在養,所以要注重日常調養,保持好的飲食習慣。
  • 注意胃部保暖,寒冷天氣,適當增添衣物,睡前可順時針方向按摩腹部。
  • 寒性胃痛者,不要吃涼性、寒性食物。

結語:

適量吃面條,對于胃還是有好處的,因爲面條容易消化吸收,而且偏堿性,還是比較適合有胃病的患者食用的。

不過,對于胃好的人,並不建議長期大量食用面條,可能會影響胃的功能,建議飲食方面,盡量保證食物多樣化,均衡營養,對胃的養護也有好處。

我是控糖人,很高興爲大家科普健康知識~如果您喜歡我的文章,請點擊右上角關注我。如果您有疑問,可以評論區留言。最後,感謝您的閱讀,祝您幸福安康!

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发
美食的头像-LaoBM家庭生活網

昵称

取消
昵称表情代码图片