爲什麽新疆手抓飯在內地不火?

謝謝!很高興能回答你的問題!

新疆亞克西!新疆的水果亞克西,其實新疆的美食也是非常出名的,在內地可能聽的最多的就是新疆大盤雞,新疆的羊肉串,而新疆的手抓飯卻聽說的很少!其實新疆的手抓飯對于本地人來說,那覺得是家喻戶曉的。在新疆美食排行絕對可以進前叁名的。

图片[1]-爲什麽新疆手抓飯在內地不火?-LaoBM家庭生活網

在新疆手抓飯的種類是多種多樣的,有的按照肉類不同分的,比如羊肉手抓飯、牛肉手抓飯等的,還有就是按照肉的部位,比如羊拐手抓飯、羊脖手抓飯、羊排手抓飯等等,還有就是按照地方分的,比如塔城風幹肉抓飯、阿克蘇一杆旗抓飯、等等還有許多,如果你還知道哪些出名的手抓飯都可以在評論區留言。這樣也方便大家去品嘗。

图片[2]-爲什麽新疆手抓飯在內地不火?-LaoBM家庭生活網

說了這多新疆手抓飯在新疆多出名而爲什麽在內地卻不火,其實原因有以下四條:

第一條原因:新疆手抓飯屬于新疆少數民族的美食,對于生活在新疆的漢族人也是很少吃的,原因是手抓飯熱量比較高,比較油膩,而且價格也相對比較高,所以在新疆當地人也就是偶爾改善夥食的時候吃上幾次,也不是天天吃,在新疆吃手抓飯米飯是隨便加的,你是絕對能吃飽的,但是肉就是一次的。而這肉不簡單,在新疆隨便一個碎肉抓飯都要30起,好點羊腿那就要50元左右了,所以你想吃的時候也要摸摸你的口袋,所以這樣的價格放到內地各項成本更大,手抓飯的價格也會相對于更高,所以對于內地人來說一是不了解新疆手抓飯,感覺一塊肉加點米飯,賣這個價格有點不值,所以就導致新疆手抓飯在內地火爆不起來的原因。再比如說很多一些大城市,快餐店的蛋炒飯叁元,那配置不算豪華,但是也算是品種齊全,在看看新疆手抓飯,就說我們當地人吃的素抓飯,最便宜也在7元吧,雖然說7元管飽,但是對于這個價格來說也算是貴的,所以很多打工的,工作的都是望而止步。總的來說就是價格和性價比不合理,所以導致在內地火不起來。

图片[3]-爲什麽新疆手抓飯在內地不火?-LaoBM家庭生活網

第二條原因:其實每個人的味覺和飲食習慣在很小的時候,就已經形成了,所以它的口味已經相對固定了,所以對于新疆人來說羊肉膻點才好吃,也能接受羊肉的膻味,在新疆雖說很多地方羊肉膻味很小,但是口味細的人,還是可以吃出來的,新疆人吃起來感覺沒有什麽的,但是很多內地人就吃不習慣,記得以前接待內地朋友,新疆的烤肉可以吃習慣,但是手抓飯吃不慣,一吃一聞到羊膻味就嘔吐。現在你在想想很多開手抓飯的店開到內地不可能用新疆的羊肉,基本都是選用當地的羊肉來做抓飯,所以那膻味就更大了,而這種味道內地人很難接受,吃的人就很少,所以也就火爆不起來。

图片[4]-爲什麽新疆手抓飯在內地不火?-LaoBM家庭生活網

第叁條原因:其實還是生活習慣不同,新疆比較幹燥,氣候比內地來說也比較冷點,新疆人多喜歡吃肉,感覺吃肉才感覺吃的飽,而新疆手抓飯比較油膩點 ,這樣提供熱量更高,也比較頂餓,而在內地很多地方比較喜歡清淡,所以新疆手抓飯根本不適合內地很多地方的生活習慣,必然火爆不起來。

图片[5]-爲什麽新疆手抓飯在內地不火?-LaoBM家庭生活網

第四條原因:手抓飯的制作過程比較複雜,要求也比較多,首先必須要大口的鍋,而且正宗的新疆抓飯都是用木材燒火蒸煮的,在內地每一寸都是要收費的,所以很多在內地開手抓飯館子的,不得不想辦法,改進加工工藝,用天然氣,小鍋制作,而這樣做出來的,已經失去了原來的味道,新疆當地人去吃感覺不地道,不正宗,給差評,當地人吃感覺抓飯也就一般,慢慢的生意自然而然的就不好了,怎能談的上火爆,能維持生計就已經不錯了。

以上四條就是新疆手抓飯在內地火不起來的的原因。寫到這裏很多人就會問我新疆的手抓飯是用手抓著吃嗎?我的回答:可以用手抓著吃也可以用餐具吃,不管哪種吃法,在新疆都會尊重你的,我個人認爲還是用手抓著吃,這樣吃才有靈魂,特別是雙手抱著大羊拐肯的感覺。那絕對是一個爽字。

图片[6]-爲什麽新疆手抓飯在內地不火?-LaoBM家庭生活網

新疆的手抓飯有著曆史的傳承,不管它在內地是否火爆,我們都要尊重每個地方的特色美食,雖然你可能不愛吃,但是你不要去否定它,因爲每個地方都有著不同的生活習慣,不同生活習慣造就地方美食。我們有時候也要站在當地人角度去評價這種美食,最後來個名詞注解:文中的“內地”是指新疆意外的地方。

文章結束之際,想問問你,你在內地吃過手抓飯了嗎?味道、價格都如何?歡迎在評論區留言!

(文中圖片來自網絡,如有違規聯系速度刪除。)

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发
美食的头像-LaoBM家庭生活網

昵称

取消
昵称表情代码图片