有哪些你認爲十分美味,但外鄉人吃不慣的家鄉美食?

有哪些在你家鄉認爲很好吃,但是外人卻覺得不太好吃的美食。

大家好,我是明澤美食,我來回答這個問題。

我們都說入鄉隨俗,可只是暫時的適應,而真正的融入到當地環境中,還是挺難的,就像我們喜歡吃的當地美食,但在外地人的眼中,卻感覺沒有一點吸引力,並不是美食做的沒有滋味,而是不對別人的口味,都說“子不嫌母醜,狗不嫌家貧。”同樣的道理,當地美食只適合當地人的口味,哪怕做工再精細,口味再獨特,同樣也不會受到他人的喜。

順著今天的這個提問,我就說幾種,在我們當地非常受歡迎的美食,而外地人卻不喜歡的。

一.羊血腸

來到呼倫貝爾做客,蒙餐和羊肉是必須要吃的美食之一,而在品嘗蒙餐的時候,羊血腸,是蒙餐裏面必不可少的一道主打菜,在我們當地制作羊血腸,都是用當天宰殺的綿羊血,裏面加入香菜,蒜末,蔥末,姜末,五香粉,精鹽,還有羊膛油攪拌均勻,再用羊小腸作爲腸衣灌制而成,煮熟以後,帶有少許的膻味,但是吃起來的口感卻非常的軟嫩,可能是外地人平時常吃豬血腸,所以,他們不喜歡略微帶有少許膻味的羊血腸,無論我們怎麽熱情相勸,都起不到一點作用,結局只有一個,看著羊血腸一口不吃。
图片[1]-有哪些你認爲十分美味,但外鄉人吃不慣的家鄉美食?-LaoBM家庭生活網

二.當地鯉魚

我們當地的呼倫湖,盛産各種淡水魚類,其中有白魚,鯉魚,鲫魚,鲶魚,狗魚等,這些在我們當地人眼中視爲珍品的淡水魚類,卻無法讓外地人喜歡,尤其是鯉魚。

本身我就是做餐飲生意的,每到夏季來臨的時候,店裏的遊客也是非常的多,因爲我的店裏,就經營各種牛羊肉和魚類菜品,每當向客人推薦當地呼倫湖鯉魚的時候,多數時會遭到拒絕,他們給出的理由是,鯉魚不好吃,土腥味兒太大,而且刺還多,當我聽到這個理由的時候,我也是感到很詫異,我們當地産的鯉魚,味道比較鮮美,而且肉質細嫩,魚刺也特別的少,後來我也向顧客仔細詢問了一下,才知道了真正的原因,原來是他們當地産的鯉魚,土腥味兒很大,而且吃多味道不好,所以也就認爲我們當地的鯉魚也是同樣的難吃,聽到這個事情,我也向外地遊客解釋了一番,說明了我們當地鯉魚的很多優點,但很多遊客還是不太喜歡吃啊,所以說,當地人口中的美食,還是無法觸發有些外地人的味蕾。
图片[2]-有哪些你認爲十分美味,但外鄉人吃不慣的家鄉美食?-LaoBM家庭生活網

叁.草原牛肉

我們當地的非常有名的牛肉,在很多外地人眼裏並不受歡迎,他們也會去品嘗牛肉,但是反應卻不是很好,究其原因,就是我們當地的牛肉筋性比較強,不容易炖爛,吃起來比較難以下咽。因爲我們當地的牛都是散養的,每頭牛餵了吃草,一天要走幾十公裏的路程,所以它們的肌肉組織非常的有筋性, 脂肪比較少,瘦肉比較多,牛肉想要炖到軟爛的程度,如果用爐火正常炖,最少需要兩個小時,使用高壓鍋也需要40分鍾左右的時間,才能將牛肉炖到軟爛的程度。

外地的牛,基本都是吃飼料,人工飼養的,所以它的肉質缺乏筋性,很容易炖熟,可能是吃慣了這種筋性弱的牛肉,很多外地人來到草原,都說草原的牛是老牛炖不熟。

雖然這是一個美麗的誤會,但也恰恰說明了,當地人所習慣的美食,外地人可能不會去接受,並不是說我們的食材不好,或者是外地人的口味挑剔,只能說習慣了一種生活方式,讓其輕易的去改變,並不是那麽容易能做到的,當地美食沒有錯,品嘗美食的外地人也沒有錯,所有的錯都是我們的飲食習慣造成的。
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最後總結:問題回答到這裏,就先告一段落了,從這個問題我們可以看出,每個人的飲食習慣,都是靠生活環境和時間來養成的,很多當地人認可的美食,在外地人的眼中,並不是非常的美味,但是我們可以嘗盡天下美食,不喜歡並不代表不品嘗,雖然當地的特色美食,我們不是非常的認可,但我們也可以去品嘗一下,一來是了解了當地的飲食文化,二來也是爲自己的口味得到了一個提升。我是明澤美食,感謝大家閱讀本文,如有不足之處,請在下面留言互動,謝謝!

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