在老外看來,中國菜到底有多好吃?

有個外教在中國深圳,每周五晚上都會到我哥開的湘菜館吃一次飯,把菜單從前到後看一遍,最後還是點同一個菜,一連吃了一年。

12年我哥在深圳一個工業城開湘菜館,有近百種菜品供食客選擇。湘菜味道做的挺好的,工廠裏的男男女女都愛吃。漸漸忙不過來了,就讓我去幫忙。有個老家甘肅的服務員姓苟,很幽默的小夥子。

有天一個叁十四五歲的老外走進了我哥的菜館,高鼻深目黃發。老外進來後坐在靠近門口的第一張桌子那裏。小苟把一本菜譜送了過去,沒有像往常一樣等客戶點好菜再回來,而是直接走回吧台。

图片[1]-在老外看來,中國菜到底有多好吃?-LaoBM家庭生活網

小苟拿起點餐的卡片直接寫了個“坩埚土雞”。這道菜是洋蔥和雞肉快做成的,下邊放個可以燃燒固態酒精的小爐子。一邊加熱一邊吃,雞肉的鮮香和洋蔥的甜香,經爐火的慢慢灼炙合味,味道棒極了。

我看到客戶還在看菜譜,並沒有開口點菜,小苟卻直接替客戶點了“坩埚土雞”,我就問小苟什麽情況。小苟說不用等,他就喜歡吃坩埚土雞。

我還是覺得最好等客戶看完菜譜,自己點菜後再讓廚房大廚做。

這位顧客用四五分鍾把幾十頁菜譜詳細看一遍,擡頭用有些蹩腳的普通話說:坩埚土雞一份。

絕了!小苟提前知道他要點什麽菜,感覺好神奇。

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下個周五晚上這個客戶又來了,就像上次一樣,這名外教又用四五分鍾時間把菜譜詳細看了一遍,擡頭說:坩埚土雞。[捂臉]

看他津津有味地把一坩埚土雞肉吃得幹幹淨淨,我對坩埚土雞的味道有了莫大興趣。晚上讓我哥也給我做了坩埚土雞,味道確實好。

下下周五晚上,這位鐵杆粉絲又來了,還是像上兩次一樣,把菜譜從前看到後面,一擡頭說:坩埚土雞。

就這樣,每次來都會把菜譜看一遍,最後點的一定是坩埚土雞。

後來他再來時,我和小苟就模仿他的語氣偷偷喊:坩埚土雞。然後替他點好菜讓大廚做,他感歎我們做菜好快,還給我們豎大拇指。他不知道在他看菜譜時,我們倆前廳服務員就開始讓廚房裏做了。哈哈……

有一次這位外教又來了,小苟去送菜譜,我就去廚房給報了坩埚土雞這道菜。

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像往常一樣,這位外教又把菜譜從前到後看了一遍,一開口喊道:小炒牛肉。

我去!這可把我和小苟整懵了,今天怎麽回事!怎麽換菜了,我們可是提前給你做好了坩埚土雞啊,你可不能坑我們倆啊!

廚房裏的幾個大廚都開始取笑我們倆了,還說了句:總在河邊走,哪有不濕鞋。你們倆這次算漏了吧。

我們倆正失望時,這位外教又把菜譜翻看一遍,一擡頭喊道:坩埚土雞。

哈哈,還是忘不了坩埚土雞啊,廚房裏幾個大廚都被逗樂了,低頭從傳菜口遠遠看他。

幾分鍾後另一個老外走了過來,坐在外教對面。原來今天他帶一個外國朋友一塊來吃我們湘菜館的菜呢。怪不得以前都是點一個菜,今天點了兩個。

再後來,他們兩個總是來我們這裏吃飯,一個總是點坩埚土雞,另一個大部分時間都點小炒牛肉。

图片[4]-在老外看來,中國菜到底有多好吃?-LaoBM家庭生活網

菜品是一個國家文化的一部分。悠久的曆史可以造就兩樣東西,一個是語言的豐富程度,一個是飲食的美味程度。因爲這兩樣東西需要長時間的積累和沉澱。

古代東西方有兩個大帝國,一個是東方的中國,一個是西方的羅馬帝國。這兩個帝國都幅員遼闊,曆史悠久。所以要論菜品的美味程度,東方是中國菜,西方是意大利菜。這兩個菜系味道多,菜品種類多,深受世界人民的喜愛。

在老外眼裏中國菜到底有多好吃,從這位每次都要吃我們的坩埚土雞,吃了一年都不膩的外教,可以想象外國人有多喜歡中國菜。

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