你吃過最邪惡的食物是什麽?

我吃過的邪惡食物,那真的是多了去了。從小時候開始,就被動的吃過一些平常人想想就渾身發抖的東西。

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到了二十多歲的時候,年輕氣盛膽大包天,充滿了對大自然的向往和探索。不光國內的,出國那幾年也專挑稀奇古怪的吃。大家如果想聽的話,我可以說一說。不過說實話可能會讓你的雞皮疙瘩都會豎起來。

第一,肉芽。

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我小時候光流鼻血,而且是一流就止不住的那種。我外婆就會去野地裏給我去采一種野草,叫刺角芽。這種野草據說有涼血的效果,但是光吃它效果不好,必須要搭配一種普通人想想就會渾身發抖的東西,那就是肉芽。

江南鄉下很容易找到死魚,我外婆就把它淺淺的埋在門前的土裏。大概過個叁四天後等蒼蠅在上面産卵,米粒兒大的蛆已經在魚身上來回翻滾的時候,可以提著魚尾一抖,把蛆全抖到一個大碗裏。

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洗幹淨之後加一點點鹽,然後和切碎的赤腳丫一起炒熟或者蒸熟,就著米飯可以吃了。現在早就已經忘了什麽味了。我當時知道是蛆,那就打死也不敢吃了。

第二,螞蝗。

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江南水田多,所以那種死水的池塘裏最常見的就是螞蝗,我老舅最喜歡找這個東西吃。我也不知道他怎麽抓的,一抓總能抓大拇指長的螞蝗一大碗。

回來之後先用開水燙死,從肚皮剖開,把裏面的東西全部去掉,只留一張皮。然後就可以加點蔥姜醬油什麽的燒出來。螞蝗的感覺像是非常薄的黃鳝,炒的還不能太過,否則就像橡皮一樣咬不動了。

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螞蝗還有一種吃法是和黃泥螺一樣的,把它處理幹淨,稍微用熱水燙一下。加黃酒鹽一點點姜絲白糖腌個半個月就能吃了。

第叁,刺猬。

大概10歲那年,我小叔帶著我去黃河灘抓兔子。用的都是那種圍網,先支好然後一群人去轟,只要兔子撞到網上,它就跑不脫了。

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結果七八個人哄了半天,一只兔子也沒找到,反倒把一只刺猬給轟到網裏去了。我小舅因爲在新疆呆過,他說當地人吃這個刺猬,他看人家做過。

我小叔于是先把刺猬宰殺,把肚腸全部去掉清洗幹淨。肚子裏塞了蔥姜蒜用繩子縫好,然後在外面厚厚的浮了一層黃泥。跟叫花雞一樣扔到火裏,讓它慢慢烤。

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刺猬只要烤熟了,背上的刺和毛就會隨著泥巴一起揭掉。刺猬的肉稍微有點騷,而且細胳膊細腿的,像一只小號的烤兔子,看起來很可憐。你想,就那麽大個刺猬,能有多少肉?

第四,鹿鞭和鹿外腰

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這其實沒啥稀奇的,其實在洛陽,牛鞭羊鞭驢鞭和各種外腰,湯館裏都有,吃過的人大把。爲什麽單獨要把鹿的說出來呢?一個是比較少見,還有一個就是這玩意真不得了,效果杠杠的。

我爸有個同學在嵩縣養梅花鹿,有一次叫我們去玩,就上了一條鹿鞭和鹿外腰,而且血糊拉碴是生的。你能想象那個味兒有多大嗎?比羊的騷和膻多了。吃法就是鹿鞭直接切開蘸鹽,而鹿外腰切成小塊,每一小塊都放小酒杯裏,倒上高度白酒。連酒帶外腰一起喝掉。

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鹿鞭和鹿外腰我各嘗一塊,當時已經11月了山裏很冷了,偏偏晚上熱的根本受不了,我半夜還流了鼻血。第一次知道鹿的東西,真的是補的不得了。

第五,新鮮的紫河車。

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紫河車是啥?大家可以搜索一下,這裏就不細說了。這是一種中藥,看起來像縮在一起的幹豬皮。但新鮮的可就吃的人太少了吧。

我七八歲的時候,我爸因爲跟一群酒肉朋友喝酒,喝了個胃穿孔。動了大手術以後在家休養,醫生關照要多吃有營養的東西。問題是光吃老母雞這些也沒什麽大效果,還會吃煩。

所以我媽就動腦筋了,那些年管的不嚴,有很多那種私人的婦産小診所。我媽就跟診所的大夫打好關系,如果有偷偷來動手術的,自行車就一定要留下。

而且這個東西很有講究,首先一定要第一胎,第二一定要男胎。它的樣子就像是一張渾身布滿了血絲的海蜇皮。我媽反複的洗,反複的用牙簽把血絲挑掉。最後加紅棗母雞,還有一系列藥材炖出來給我爸吃。有時候改改口還會把它切成條炒韭菜。

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我爸大概吃了十幾個,身體就大不一樣了。這個東西做好了看起來像豬肚,實際上和豬肚的口感大相徑庭。豬肚是脆的彈的,它是是軟的棉的,還總有一股若有若無的腥氣。我吃的炒韭菜比較多,那個湯我是一口都沒碰過。

第六,鹹酸菜炒牛歡喜。

鹹酸菜炒牛歡喜,那牛高興炒什麽?炒荷蘭豆啊,這是定律。其實早在那個電影之前,廣東已經有人開始吃這個了。

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當時酒店安排我們去廣東陶陶居實習,沒幾天就被幾個師哥拉到一個像是蘇州小園林那樣的地方吃飯。上了一盤菜,大家都用一種稀奇古怪的表情看著我們實習的。這種表情,就像我去北京被同事拉去喝豆汁一模一樣。

牛歡喜膠質非常豐富,而且口感非常彈,有點像牛頭肉,但是比牛頭肉又更加香一點。當時根本吃不出來這是什麽,而且也沒有什麽稀奇古怪的騷臭味。怎麽可能會想到是那個部位的?

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而且那一盤一個人也分不了幾片,絕大多數都是鹹酸菜。吃完也沒有什麽不良效果,直到我們半年的實習期完結了,本地的師兄才告訴我們真相。當時我們隊裏有一個老家是連雲港灌雲的小夥,一邊咬著,一邊笑嘻嘻的跟幾位師兄說,明年來我們老家,我請你更好吃的。

我其實知道他說的啥,可不就是豆丹嗎?我就想問一下,廣東人對這個東西抵觸不抵觸?其實我覺得也沒啥,龍虱水蟑螂都吃得,還怕你這個大豆蟲?

第七:牛尿飲料。

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大家都知道印度有牛尿做的飲料對吧?我喝過。當時因爲單位有項目,在印度大概待了17個月左右,真的是開了眼界。

印度吃的東西既單一又豐富。說它單一是因爲肉少米面多,而且普遍重口味。說的豐富,是萬物皆可吃(喝)。可能你說中國不也是這樣嗎?那不一樣,中國還是有些東西不吃的,比如牛尿牛糞,中國就不吃吧。

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這種飲料在印度非常常見,而且特別便宜,普遍3~5盧比就可以買到一瓶,瓶子像我們喝咳嗽糖漿,以及輸液的那種。還有一種散裝的,也就是直接接的,只要一盧比一杯。那個杯子還很環保,紅陶的。

當時我們單位有兩個印度同事,最喜歡喝一種16盧比一瓶的牛尿飲料。他們不會直接喝,會把它和可樂混合在一起。然後倒在喝奶茶的那種小杯子裏,一杯一杯的喝。

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我當時想這是什麽味兒啊,結果這兩位看到我看著他們發呆,以爲我也想喝,就給我倒了兩杯。其實牛尿飲料沒有什麽騷味,反而像一種帶有淡淡草藥味的蘇打水。然後又喝了兩杯帶可樂的,發現可樂味已經把牛尿飲料的味道徹底沖淡了,真的就像沒有氣的可樂一樣。

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所以當你破除自己的心理障礙,真的也沒什麽大不了的。後來去印度超市,有種黃瓶子的牛尿飲料大概是25盧比一瓶,這種算最好的,這類似牛尿中的依雲。我就常買,一少部分自己喝,大多送給同事,他們也非常高興。

寫在最後

其實吃過的邪惡東西還有很多,這由于篇幅有限不細說了。人類對世界總是充滿了好奇,之後嘗味道反而其次更多的是被蒙蔽或者鍛煉膽量而已。

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但是現在年紀大了。前兩天吃火鍋同事要了份豬腦,想了想,最終還是沒有下筷子。英雄遲暮了!


本回答到此就告一段落了。筆者長期更新美食相關深度文章,現在關注我,可以使您成爲餐桌上的靈魂人物。

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