羊湯怎麽做?應該放什麽香料?

羊湯怎麽做,應該放什麽香料,羊湯的做法很簡單,做羊湯不用放什麽香料,放過多的香料反而會影響羊湯的鮮美味道,做羊湯放鹽、胡椒粉、姜、蔥、香菜等就可以了,做出來的羊湯味道鮮美,非常好喝。

羊肉是我們生活中經常吃的肉類,營養豐富,味道鮮美,羊肉的吃法也是有很多種,最受歡迎的就是用羊肉做湯,既能吃肉又能喝湯,我也很喜歡喝羊湯,主要是喜歡羊肉獨特的味道,前幾天媽媽買了一點羊肉,一半用來做了羊湯,一半用來做了羊肉餃子,都非常的好吃,孩子們都很喜歡喝羊湯,下面就來分享一下羊湯的做法,羊湯應該放什麽香料。

图片[1]-羊湯怎麽做?應該放什麽香料?-LaoBM家庭生活網

一、羊湯應該放什麽香料

做羊湯不用放什麽香料,喝羊湯不就是喝的羊肉的獨特味道,原汁原味最好,喝起來才味道鮮美,放過多的香料,會遮蓋住羊肉本身的鮮美味道,並不是放香料就可以増香的,我們這裏做羊湯就只放鹽、姜、香菜、蔥等;當然了,每個地方的飲食習慣都不一樣,每個人的口味也不一樣,可以根據自己的口味來放,自己喜歡最重要。

二、制作步驟

1、食材:羊肉、姜、蔥、鹽、香菜、鹽、胡椒粉

2、做羊湯最好用新鮮的羊肉,羊肉洗幹淨,用水浸泡一下,浸泡出血水,中間要換水,洗幹淨撈出切成小塊,把姜、蔥洗幹淨,姜切片,蔥切段。

3、把羊肉涼水下鍋焯水,放入姜片、蔥段,大火燒開,把浮末撇去,焯好水撈出用水沖洗幹淨,把焯好水的羊肉放鍋裏,加入適量的水。

4、再放入姜片,大火燒開,轉小火炖煮一個小時,有浮末一定要及時撇去,把香菜洗幹淨切段,羊肉炖煮一會,就能看到湯開始慢慢變得濃白了。

5、時間到後,羊肉炖至熟爛,把蔥花、香菜放進去,加入鹽、胡椒粉調味,原汁原味,味道鮮美的羊湯就做好了,可以根據自己的喜好加入海帶、豆腐皮等,都非常的不錯。

图片[2]-羊湯怎麽做?應該放什麽香料?-LaoBM家庭生活網

小技巧

1、做羊湯一定要選擇新鮮的羊肉,羊肉要處理幹淨血水,可以用水浸泡一下,涼水下鍋焯水,這樣做出來的羊湯味道鮮美。

2、水要一次加夠,中途加水會影響羊湯的味道和營養,要用小火慢炖,有浮末要及時撇去,不然湯會變黑。

3、鹽要最後放,不要放太多的香料和調料,會遮住羊肉本身的鮮美味道,可以根據自己的喜好加入海帶、蘿蔔、豆腐皮等食材。

图片[3]-羊湯怎麽做?應該放什麽香料?-LaoBM家庭生活網

總結:味道鮮美、原汁原味的羊湯就做好了,非常的好喝,孩子都很喜歡喝,我們有時候還會在羊湯裏下燴面,也很好吃,做羊湯要選擇新鮮的羊肉,羊肉要處理幹淨,做羊湯真的不用放什麽香料的,只放姜、鹽、胡椒粉,蔥花、香菜等就好了,做出來的羊湯喝著才更好喝,營養又美味。

感謝大家的閱讀和點贊,大家有什麽問題可以給我留言哦,祝大家生活愉快,事事順心,期待和您一起交流學習。

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